Fisch matthes

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Matjes – Wikipedia

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Speisekarte von Feinkosthaus Matthes, Aue - RestaurantGuru

WebMatjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch fischeigene Enzyme in einer Salzlake gereift sind. Der ursprüngliche Herstellungsprozess wurde im Mittelalter in den Niederlanden entwickelt. Als „Holländischer Matjes“ ist es als eine garantiert traditionelle Spezialität registriert. WebWenn der Fisch sehr salzig ist, so sollten Sie ihn für eine Weile wässern, um den Geschmack abzumildern. Nach Belieben können Sie noch Kräuter wie Dill oder Schnittlauch hinzufügen. Rezept der Woche Maultaschen … WebFeinkosthaus Matthes in Aue - Seit 1879 der Treffpunkt für Feinschmecker how did scar get his scar on his face

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